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      焦磷酸钾

       

       

       

       

      产品详细参数介绍
       

      化学名:

      焦磷酸钾

      分子式:

      K4P2O7

      分子量:

      330.34

      CAS:

      7320-34-5

      性能:

      无水焦磷酸钾为白色粉末,相对密度2.534,熔点1109,易吸湿而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25100克水中溶解187,能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用。

      用途:

      在食品加工中主要用作乳化剂,品质改良剂、螯合剂、面制品碱水剂?捎糜谒俣乘返谋O、保水及品质改良;在肉制品加工中与其它磷酸盐复合使用效果更佳;提高冰淇淋膨胀率,可改善面类,糕点口味,防止干酪老化等。

      包装:

      内衬聚乙烯塑料袋,外套纸塑料编织袋,每袋25Kg。

      贮存与运输:

      应贮在干燥、通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。

      质量指标:

      GB25562-2010,FCC-V

       指标名称

      GB25562-2010

      FCC-V

      焦磷酸钾K4P2O7(以干基计) ≥%

      95.0

      95.0

      水不溶物 ≤%

      0.1

      0.1

      (As) ≤%

      0.0003

      0.0003

      氟化物 ( F) ≤%

      0.001

      0.001

      灼烧失重 ≤%

      0.5

      0.5

      (Pb) ≤%

      0.0002

      0.0002

      PH ≤%

      10.0-11.0

      --

      重金属(Pb)

      0.001

      --

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