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      焦磷酸钠

       

       

       

       

      产品详细参数介绍
       

      化学名:

      焦磷酸钠

      分子式:

      Na4P2O7

      分子量:

      265.90

      CAS:

      13472-36-1

      性能:

      无色透明结晶或白色结晶粉末。相对密度2.534,熔点880,易溶于水,不溶于醇。在干燥空气中风化,在100失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。

      用途:

      在食品工业中作为食品品质改良剂,PH调节剂,金属离子螯合剂,乳化分散剂,粘合剂等。用于肉类及水产加工,可提高持水性,使肉质鲜嫩,稳定天然色素,防止脂肪腐败,另外,也用于酵粉,乳酪制造等

      包装:

      内衬聚乙烯塑料袋,外套纸塑复合袋,每袋25Kg。

      贮存与运输:

      应贮在干燥、通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。

      质量指标:

      指标名称

      GB25557-2010

      FCC-V

      焦磷酸钠Na4P2O7%

      96.5-100.5

      95.0-100.5

      水不溶物≤%

      0.2

      0.2

      PH (1% 水溶液)

      9.9-10.7

      -

      (As)≤%

      0.0003

      0.0003

      重金属 ( Pb)≤%

      0.001

      -

      氟化物 ( F)≤%

      0.005

      0.005

      干燥失重≤%

      0.5

      0.5

      正磷酸盐试验

      通过试验

      -

      (Pb)≤%

      0.0004

      0.0004

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